Rapport – Kaffe og Metabolisme

The Institute for Scientific Information on Coffee har sammen med den danske læge Jerk W. Langer udgivet en ny rapport om kaffe og metabolisme.

Rapporten konkluderer, at genetiske forskelle, afgør hvor meget din søvn påvirkes af koffein, og at kaffedrikkere kan inddeles i tre forskellige hovedgrupper baseret på deres koffeinfølsomhed:

• Høj følsomhed over for koffein
• Normal følsomhed over for koffein
• Lav følsomhed over for koffein

Rapport: Genetics, metabolism and individual responses to caffeine

Infografik: Factors affecting caffeine metabolism