Anekdotiske beviser peger på, at kaffens duft kan påvirke følelsen af årvågenhed, selvom der kræves yderligere undersøgelser for at bevise dette18. Forskerne mener dog, at dufte vækker både følelser og minder19.
Dyreforsøg peger på, at duften af ristede kaffebønner kan virke afstressende på dyr med søvnmangel, mens dette endnu ikke er bekræftet blandt mennesker20. Du kan læse mere om kaffens indvirkning på den mentale præstation her.
Ja tak, jeg vil gerne modtage nyhedsbrev, når der er noget nyt om kaffe og helbred.