Duftens psykologiske virkning

Anekdotiske beviser peger på, at kaffens duft kan påvirke følelsen af årvågenhed, selvom der kræves yderligere undersøgelser for at bevise dette¹⁸. Forskerne mener dog, at dufte vækker både følelser og minder¹⁹.

Dyreforsøg peger på, at duften af ristede kaffebønner kan virke afstressende på dyr med søvnmangel, mens dette endnu ikke er bekræftet blandt mennesker²⁰. Du kan læse mere om kaffens indvirkning på den mentale præstation her.