Konklusioner

Koffeinholdig kaffes veldokumenterede gavnlige effekt på den mentale præstation er blevet bekræftet af EFSA, som fastslår, at der findes en årsagssammenhæng mellem indtagelse af 75 mg koffein – sv.t. en  almindelig kop kaffe – og både øget opmærksomhed (koncentration) og årvågenhed.

• Koffein kan også forbedre sikkerhed og præstation under natarbejde og kørsel om natten.
• Positive virkninger på humør og reaktionstid er også dokumenteret.

Koffeins fysiologiske effekter ser ikke ud til at føre til afhængighed eller væsentlige abstinenssymptomer. Selvom om nogen personer kan opleve koffein abstinenssymptomer, er disse symptomer kortvarige og kan undgås hvis man trapper koffeinindtagelsen langsomt ned.

Der er en sammenhæng mellem daglig indtagelse af koffein, søvnproblemer og søvnighed i dagtimerne. Disse virkninger afhænger af mængden af koffein, der indtages over hele dagen, og varierer afhængig af individets genetiske baggrund. De personer, der får søvnproblemer efter indtagelse af koffeinholdig kaffe, kan vælge at drikke koffeinfrie produkter om eftermiddagen/aftenen.